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13 Juillet -- Recettes de cuisine!

13 Juillet -- Recettes de cuisine!

Aujourd'hui, on te propose deux recettes de cuisine à faire chez toi : des chuassons au soumon fumé parfatis en apéritif ou accompagnement, et un cheesecake au chocolat pour le dessert. A tes fourneaux! (...ou ton frigo pour le cheesecake)

Chaussons au saumon fumé

Pour 5 personnes
3 cuillères à soupe de boursin
1 cuillère à café d'aneth
Le jus d'un citron
1 rouleau de pâte feuilletée
3 tranches de suamon fumé
1 jaune d'oeuf
Sel & poivre

Préchauffer le four à 180°/th. 6.

Dans un grand bol, mélanger le boursin, l'aneth, le jus de citron. Ajouter sel et poivre.

Dérouler la pâte feuillettée et découper des cercles de pâte. Sur chacun, déposer un peu de boursin et une lanière de saumon fumé.

Former les chaussons en repliant chaque disque en deux en appuyant du bout des doigts pour souder les bords. Avec un pinceau, badigeonner le dessus des chaussons de jaune d'oeuf pour qu'ils dorent.

Chemiser une plaque à four avec du papier sulfurisé et y déposer les chaussons. Enfourner et laisser cuire 15 minutes. Servir tiède.

Cheesecake au chocolat

Pour 6 personnes
200g de fromage blanc
400g de fromage frais type Kiri
200g de biscuits type petits beurres
100g de beurre fondu
150g de sucre blanc
50g de sucre roux
170g de chocolat (le chocolat praliné marche bien)
4 oeufs

Préchauffer le four à 160°/th. 5

Mixer ou broyer les biscuits avec la moitié du beurre fondu et le sucre roux, mélanger soigneusement. Répartir la pâte biscuitée dans le fond d'un moule à manqué et bien tasser.

Faire fondre le chocolat dans le reste de beurre en mélengeant bien. Fouetter les oeufs avec le sucre.

Ajouter le fromage blanc, le fromage frais et le chocolat. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse. Répartir la pâte sur le fond biscuité. Enfourner pendant une heure.

Laisser refroidir à température ambiente. Lorsque le gâteau est complètement froid, mettre au réfrigirateur pendant une douzaine d'heures.




Aujourd'hui, c'est l'anniversaire de Thaïs! Bon anniversaire!

Petite énigme : nous sommes nés de la même mère, la même année, le même mois, le même jour et à la même heure. Pourtant nous ne sommes pas jumeaux, ni même jumelles. Pourquoi ? Réponse dans la prochaine page

Réponse à l'énigme du 11 : la maison se trouve au pôle Nord

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