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23 Juillet -- Recettes de cuisine 2!

23 Juillet -- Recettes de cuisine 2!

On espère que tu as aimé les recettes qu'on t'a proposées il y a quelsues jours. En voilà de nouvelles avec lesquelles on espère que tu vas te régaler! Aujourd'hui : chili con carne et rochers congolais

Chili con carne

Pour 6 personnes

450g de haricots rouges au naturel en boîte
800g de boeuf haché maigre
2 gros oignons hachés
2 gousses d'ail hachées
3 cuillères a soupe d'hulie
2 cuillères à soupe de chili en poudre
2 verres de bouillon de boeuf
250g de chair de tomate au naturel
Sel, tabasco, poivre

Faire chauffer l'huile dans une grande cocotte et y faire dorer le hachis d'oignons et l'ail. Ajouter la viande pour la faire revenir 5 à 6 min. Mélanger de temps à autre. Saupoudrer de chili et de cumin. Ajouter un trait de tabasco. Remuer et laisser mijoter à feu doux.

Mouiller avec le bouillon de boeuf et mélanger. Incorporer la chair de tomates. Couvrir et laisser cuire 1h30.

Environ 20 min avant la fin de la cuisson, égoutter les haricots rouges, et les ajouter à la préparation. Goûter et rectifier l'assaisonnement. Servir brûlant.

Rochers congolais

Pour 4 personnes

250 g de sucre
200g de noix de coco en poudre
3 blancs d'oeufs

Préchauffer le four à 130°/th.4

Dans un saladier, au bain-marie, fouetter les blancs d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir une neige lisse et brillante. Incorporer la noix de coco.

Mettre une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four. Avec une petite cuillère, faire des petits tas en pyramide.

Enfourner et laisser cuire pendant 30 min (les rochers doivent être à peine colorés dessus et moelleux dedans).

A la sortie du four, poser les rochers sue la feuille de papier sulfurisé sur une surface froide et mouillée. Deux ou trois minutes plus tard, ils se décolleront tout seuls.




Blague de citéen.ne : Tu connais la blague de la tortue?

C'est normal elle n'est toujours pas arrivée...

Petite énigme : Où trouve-ton l’accouchement avant la grossesse, l’enfance avant la naissance, l’adolescence avant l’enfance et la mort avant la vie ? Réponse dans la prochaine page.

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